Υγεία των παιδιών: πόσα γλυκά επιτρέπονται πραγματικά για τα παιδιά;

Τα παιδιά τους αρέσει να τρώνε γλυκά. Πάνω απ 'όλα, τα παιδιά έτρωγαν μόνο γλυκά και έπιναν λεμονάδα όλη την ημέρα. Ωστόσο, αυτή η ακατάλληλη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε παραμορφώσεις της καρδιάς ακόμη και στην παιδική ηλικία. (Εικόνα: Maria Sbytova / fotolia.com)

Συστάσεις του Παιδικού Ιδρύματος Υγείας για την κατανάλωση ζάχαρης στα παιδιά
Η υπερβολική ζάχαρη κάνει τα παιδιά λίπος, ενήλικες άρρωστους και ηλικιωμένους χωρίς δόντια, σύμφωνα με την προειδοποίηση του Ιδρύματος Υγείας των Παιδιών. Η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης είναι ένα μεγάλο πρόβλημα τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες στη Γερμανία. Σύμφωνα με τους ειδικούς, απαιτούνται επειγόντως αντίμετρα.

'

«Η ζάχαρη σε γλυκά, γλυκά ποτά και τρόφιμα σας κάνει λίπος, προωθεί την ανάπτυξη διαβήτη και βλάπτει τα δόντια», τονίζει το Ίδρυμα Υγείας των Παιδιών στο τρέχον δελτίο τύπου του. Αυτές οι σχέσεις έχουν από καιρό επιβεβαιωθεί επιστημονικά από πολλές μελέτες και υποστηρίζονται από νέες μελέτες. Επομένως απαιτείται επειγόντως μείωση της πρόσληψης ζάχαρης. Ωστόσο, παραμένει δύσκολο για πολλούς γονείς να εκτιμήσουν το επίπεδο γλυκών που επιτρέπεται στα παιδιά.

Μετά από μόνο μία κουταλιά παγωτού και δύο μπισκότα κουλουρακιών, τα μικρά παιδιά θα έχουν φτάσει τη συνιστώμενη μέγιστη πρόσληψη ζάχαρης ανά ημέρα. (Εικόνα: Maria Sbytova / fotolia.com)

Κίνδυνοι υψηλής κατανάλωσης ζάχαρης
Καθηγητής Dr. Ο Berthold Koletzko, πρόεδρος του Ιδρύματος Υγείας των Παιδιών, τονίζει ότι η υψηλή πρόσληψη ζάχαρης στη Γερμανία είναι ένα τεράστιο πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες. Αποδεδειγμένες συνέπειες από την υψηλή κατανάλωση σακχάρου είναι η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2 και η φθορά των δοντιών και "τα λιπαρά παιδιά διατρέχουν τον κίνδυνο να αναπτύξουν αργότερα ασθένειες όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακές παθήσεις και ουρική αρθρίτιδα", λέει ο καθηγητής Koletzko.

Η εξάλειψη της ζάχαρης βελτιώνει τα επίπεδα του ηπατικού λίπους
Σύμφωνα με το Children Health Foundation, μια μελέτη στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο έδειξε πρόσφατα ότι τα παχύσαρκα παιδιά επιτυγχάνουν μείωση του λίπους του ήπατος, μείωση του κοιλιακού λίπους και μείωση της έκκρισης ινσουλίνης όταν απέχουν από τη ζάχαρη. Το μέσο σωματικό βάρος των συμμετεχόντων είχε επίσης μειωθεί και όλα αυτά μετά από μόλις εννέα ημέρες χωρίς ζάχαρη.

Η ζάχαρη προκαλεί τεράστιο κόστος οδοντιατρικής θεραπείας
Σε μια άλλη μελέτη με δεδομένα από 168 χώρες παγκοσμίως, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Martin Luther Halle-Wittenberg (MLU) και το Biotechnology Research and Information Network AG (BRAIN AG) κατέστησαν σαφές ότι η κατανάλωση ζάχαρης συνδέεται σαφώς με την εμφάνιση τερηδόνας, Η περιοδοντική νόσος και, κατά συνέπεια, η απώλεια δοντιών σχετίζεται. Για κάθε επιπλέον κατανάλωση 25 γραμμαρίων ζάχαρης ανά άτομο ανά ημέρα, το κόστος οδοντιατρικής θεραπείας σε χώρες με υψηλά εισοδήματα έχει αυξηθεί κατά μέσο όρο 75 ευρώ ανά άτομο ανά έτος.

Κριτική της προπαγάνδας στο λόμπι της ζάχαρης
Μέχρι σήμερα, οι βλαβερές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης ζάχαρης αρνούνται πεισματικά από το λόμπι ζάχαρης, σύμφωνα με το Ίδρυμα Υγείας των Παιδιών. Επιπλέον, η άποψη είναι αναμφισβήτητη ότι δεν υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ της ζάχαρης και της παχυσαρκίας και της τερηδόνας και ότι η κατανάλωση ζάχαρης αυξάνεται περαιτέρω από τη διαφήμιση. Μόνο οι Γερμανοί κατασκευαστές ζαχαροπλαστικής θα είχαν ξοδέψει συνολικά πάνω από 898 εκατομμύρια ευρώ για επικοινωνία μέσων μέσα σε ένα έτος - 15% περισσότερο από ό, τι το προηγούμενο έτος. Το μάρκετινγκ Διαδικτύου που απευθύνεται σε παιδιά αυξάνεται επίσης, αναφέρει το Ίδρυμα Υγείας των Παιδιών, αναφέροντας μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Αμβούργου που χρηματοδοτήθηκε από την Ομοσπονδιακή Ένωση AOK.

Μόνο το δέκα τοις εκατό της ενέργειας που απαιτείται από τα γλυκά
Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα γλυκά, οι λεμονάδες και τα σνακ δεν πρέπει "να συνεισφέρουν περισσότερο από το δέκα τοις εκατό της ημερήσιας ενεργειακής απαίτησης". Για ένα παιδί ηλικίας 4 έως 6 ετών, μία κουταλιά παγωτού και δύο μπισκότα κουλουρακιών παρέχουν το 10% την καθημερινή ενεργειακή απαίτηση, τονίζει ο καθηγητής Koletzko. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται με γλυκά ποτά και γλυκούς χυμούς φρούτων. Πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι υπάρχει στενή σχέση μεταξύ της τακτικής κατανάλωσης τέτοιων ποτών και της παγκόσμιας αύξησης της παχυσαρκίας.

Τα αναψυκτικά είναι ιδιαίτερα κρίσιμα
"Τα ποτά που έχουν γλυκανθεί με ζάχαρη πλημμυρίζουν τον οργανισμό ανεξέλεγκτα και γρήγορα με υπερβολικές θερμίδες και μπορούν να εξισορροπήσουν την ενεργειακή ισορροπία", προειδοποιεί ο καθηγητής Koletzko. Επιπλέον, οι υγρές θερμίδες γεμίζουν λιγότερο από τα στερεά τρόφιμα και η ταχεία αύξηση του σακχάρου στο αίμα διεγείρει το σχηματισμό της ορμόνης ινσουλίνης και έτσι εναποθέτει λίπος στο σώμα. Αυτό ισχύει όχι μόνο για αναψυκτικά όπως κόλα και λεμονάδες, αλλά και για τους χυμούς φρούτων που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στη Γερμανία. Σύμφωνα με τον ειδικό, "τα βρέφη και τα νήπια πρέπει να πίνουν χυμό φρούτων τόσο προσεκτικά όσο οι ενήλικες πίνουν σαμπάνια."

Μας αρέσει αυτό που καταναλώνεται τακτικά
Το Παιδικό Ίδρυμα Υγείας υπογραμμίζει ότι μόνο "νερό βρύσης, μεταλλικό νερό, τσάι από βότανα και φρούτα χωρίς ζάχαρη ή spritzer χυμού φρούτων (δύο τρίτα νερό)" είναι πραγματικά κατάλληλα ποτά για παιδιά. Τα ζαχαρούχα ποτά και οι σόδες, συμπεριλαμβανομένων των παγωμένων τσαγιών, πρέπει να πίνουν μόνο περιστασιακά, προειδοποιούν οι ειδικοί. Η εφαρμογή του προγράμματος διατροφής TigerKids σε νηπιαγωγεία, στο οποίο τα παιδιά λαμβάνουν κυρίως νερό ή ποτά χαμηλών θερμίδων, έδειξε ότι στο τέλος αυτό που καταναλώνουν οι άνθρωποι έχουν καλή γεύση από αυτά που καταναλώνουν τακτικά. "Μέσα σε μια εβδομάδα, τα παιδιά ζητούν επίσης από τους γονείς τους νερό ως ποτό στο σπίτι". λέει ο καθηγητής Koletzko.
Το Παιδικό Ίδρυμα Υγείας δίνει στους γονείς τις ακόλουθες συμβουλές για να διασφαλίσουν ότι τα παιδιά καταναλώνουν γλυκά κατάλληλα:

  • Ποτέ μην χρησιμοποιείτε γλυκά ως ανταμοιβή, μόχλευση ή τιμωρία. Στη συνέχεια, τα γλυκά θα παραμείνουν μόνο νόστιμα φαγητά και δεν θα έχουν υπερβολική συναισθηματική αξία.
  • Εάν είναι δυνατόν, τα γλυκά τρώγονται μόνο μία φορά την ημέρα με τα γεύματα. Στη συνέχεια, τα δόντια βουρτσίζονται.
  • Οι παππούδες και οι θείες, οι συγγενείς και οι γνωστοί πρέπει επίσης να γνωρίζουν τους εσωτερικούς κανόνες για το χειρισμό γλυκών.
  • Μην ετοιμάζετε γλυκές προμήθειες: αυτό που δεν υπάρχει στο σπίτι δεν μπορεί να καταναλωθεί. Τα φρούτα και τα καρότα είναι μια αποτελεσματική βοήθεια κατά της πείνας για γλυκά πράγματα.
  • Μην αφήνετε την καραμέλα να στέκεται ανοιχτά. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προστατέψετε τον εαυτό σας και τα παιδιά σας από την κατανάλωση καραμελών, κολοκυθών αρκούδων, σοκολάτας ή μπισκότων από πλήξη ή σκέψης χωρίς ιδιαίτερη όρεξη.
  • Εξηγήστε στο παιδί σας το συντομότερο δυνατό ότι τα γλυκά πράγματα δεν είναι καλά για τα δόντια τους. Προσπαθήστε να τους συνηθίσετε να βουρτσίζετε τα δόντια τους, να ξεπλένετε τα στόματά τους ή να τρώτε ένα μήλο αφού πιπιλίζουν την καραμέλα.
  • Αφού βουρτσίζετε τα δόντια σας το βράδυ δεν πρέπει να τρώτε τίποτα. Αργά "λιχουδιές κρεβατιού" ροκανίζουν τα δόντια σας.
  • Τηρήστε τους κανόνες μόνοι σας - αν είστε συνεχώς, δεν μπορείτε να είστε πρότυπο.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα γλυκά έχουν καλή γεύση και «Τα παιδιά γνωρίζουν ήδη τη γεύση από το μητρικό γάλα ή τη βρεφική τροφή και επομένως το λατρεύουν», εξηγεί ο καθηγητής Koletzko. Επομένως, κανένα λογικό άτομο δεν θα σκεφτόταν να απαγορεύσει τα παιδιά να είναι γλυκά, σύμφωνα με τον ειδικό . Αντ 'αυτού, το Ίδρυμα Υγείας των Παιδιών υποστηρίζει τη θέσπιση σταθερών κανόνων για το χειρισμό γλυκών σε οικογένειες από την αρχή και βοηθώντας έτσι το παιδί να βρει το δικό του επίπεδο. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), η ημερήσια ποσότητα έξι κουταλιών του γλυκού ζάχαρης για παιδιά (12 κουταλάκια του γλυκού για ενήλικες) δεν πρέπει να υπερβαίνεται.

Προκειμένου να είναι σε θέση να κατανοήσει καθόλου την πρόσληψη ζάχαρης, το Παιδικό Ίδρυμα Υγείας υποστηρίζει ένα εύκολα κατανοητό σύστημα φωτεινού σηματοδότη που δείχνει τη ζάχαρη, το λίπος, το αλάτι και την ενέργεια (θερμίδες) όλων των μεταποιημένων τροφίμων με μια ματιά. (στ)

Ετικέτες:  Naturopathy Κεφάλι Ολιστική Ιατρική