Juniper - μούρα αρκεύθου: εφαρμογή, αποτελέσματα και κίνδυνοι

Ο κοινός άρκευθος δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές μπαχαρικό, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους ως φαρμακευτικό φυτό. (Εικόνα: aga7ta / stock.adobe.com)

Ο κοινός άρκευθος (Juniperus communis) λατρεύει τον ήλιο και το πετρώδες έδαφος. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη, γονιμοποιημένη μυθολογία ως θάμνος της ζωής και έχει ζητηθεί ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα.

'

Ήθελε αφίσα για τον αρκεύθου

  • Επιστημονικό όνομα: Juniperus communis
  • Κοινά ονόματα: Λιβάνι, Feuerbaum, Reckholder, Machandelbaum, Kranawitterstrauch, Grammelstaude, Räucherstrauch, Wachandel, Wachtelbeerstrauch, Machandelboom, Jochandel, Kaddig, Kranewitt, Wecholter
  • Οικογένεια: οικογένεια κυπαρισσιών (Cupressaceae)
  • Κατανομή: Ο κοινός άρκευθος έχει την ευρύτερη κατανομή όλων των κωνοφόρων. Αναπτύσσεται από τη Βόρεια Αμερική στο νότο της Γροιλανδίας, σχεδόν σε όλη την Ευρώπη και σε μεγάλα μέρη της Βόρειας και εύκρατης Ασίας έως τη Νότια Ασία. Βρίσκεται επίσης στην Αφρική βόρεια της Σαχάρας.
  • Μέρη του χρησιμοποιούμενου φυτού: μούρα, φύλλα και κλαδιά
  • Τομείς εφαρμογής: δυσπεψία, μετεωρισμός, κοιλιακές παθήσεις, απώλεια όρεξης, προσβολή από παράσιτα, λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης και του ουροποιητικού συστήματος

Χαρακτηριστικό του Juniperus communis είναι τα φύλλα σε σχήμα βελόνας και τα περίφημα σκούρα μπλε μούρα - τα οποία, βοτανικά σωστά, είναι στην πραγματικότητα μικροί κώνοι. (Εικόνα: emberiza / stock.adobe.com)

Juniperus communis - Τα πιο σημαντικά γεγονότα

  • Ο κοινός άρκευθος μεγαλώνει σε όλη την Ευρώπη σε πετρώδεις και ηλιόλουστες περιοχές.
  • Το Juniper είναι γνωστό ως καρύκευμα και φάρμακο για χιλιάδες χρόνια.
  • Το φυτό απολυμαίνει το ουροποιητικό και την αναπνευστική οδό, προάγει την πέψη και την αποχρωματισμό όταν βήχει και δρα ως ελαφρύ ηρεμιστικό.
  • Το Juniper είναι γνωστό στη λαϊκή ιατρική ως θεραπεία για ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς και αρθρίτιδα.
  • Πολλές θεραπευτικές επιδράσεις μπορούν να αποδειχθούν σε επιστημονικές μελέτες. Το Juniper έχει αντιβακτηριακή, αντιοξειδωτική δράση και μύκητες.

συστατικά

Το Juniper έχει αιθέρια έλαια όπως πινένιο, camphene, junene, terpineol και cadinene, καθώς και οργανικά οξέα, ζάχαρη και juniperine. Τα μούρα περιέχουν apigenin, rutin, luteolin, quercetin-3-O-arabinosyl-glucoside, scutellarein, nepetin, amentoflavones και bilobetin.

Τα φύλλα του Cupressuflavone, Hinokiflavone, Biflavone, Isocryptomerin και Sciadopitysin βρίσκονται στα φύλλα. Οι σπόροι περιέχουν αιμοσυγκολλητίνη. Υπάρχουν επίσης διτερπένια και διτερπενιοειδή. Τα φρούτα και οι σπόροι έχουν ακόμα καμφένιο, κερί, ασκορβικό οξύ και ζυμώσιμα σάκχαρα, μεταξύ άλλων.

Το έλαιο αρκεύθου που λαμβάνεται από τα μούρα αποτελείται κυρίως από υδρογονάνθρακες μονοτερπενίου (Αγγλικά: υδρογονάνθρακες μονοτερπενίου) όπως διάφορα πινένιο, σαβενένιο, μυρκένιο και λιμονένιο.

Φαρμακευτικές χρήσεις αρκεύθου

Το Juniper χρησιμοποιείται παραδοσιακά στο

  • Πεπτικά προβλήματα,
  • Πόνος στο στομάχι,
  • Φούσκωμα,
  • Πόνος στην περιοχή της καρδιάς,
  • Απώλεια όρεξης,
  • Εντερικές λοιμώξεις
  • καθώς και προσβολή από σκουλήκια στα εσωτερικά όργανα.

Το λάδι αρκεύθου έχει, μεταξύ άλλων, ένα απολυμαντικό αποτέλεσμα και επομένως είναι κατάλληλο για την υποστήριξη της επούλωσης των πληγών. (Εικόνα: Андрій Пограничний / stock.adobe.com)

Θεωρείται θεραπεία για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος και λέγεται ότι βοηθά στην πέτρα της ουροδόχου κύστης και των νεφρών. Το Juniper ήταν ένα φάρμακο για τον πόνο των φιδιών, των αρθρώσεων και των μυών και για τη θεραπεία εξωτερικών πληγών. Το εισπνεόμενο λάδι λέγεται ότι βοηθά στην καταπολέμηση της βρογχίτιδας και άλλων αναπνευστικών λοιμώξεων καθώς και κατά της φυματίωσης.

Οι τρέχουσες μελέτες δείχνουν καθαρτικά αποτελέσματα, αντιφλεγμονώδεις ουσίες και αντιοξειδωτική δράση. Θα μπορούσε επίσης να αποδειχθεί μια πιθανότητα κατά των μυκήτων, βακτηριακών παθήσεων, κατά καταλυτικών καταγγελιών και πιθανής επίδρασης κατά των νευρικών βλαβών στο Πάρκινσον και στον διαβήτη.

Στο πλαίσιο μιας μελέτης του Πανεπιστημίου Suleyman Demirel και του Πανεπιστημίου Sakarya (Τουρκία), η επίδραση του ελαίου μούρων αρκεύθου στην περίσσεια χοληστερόλης στο σώμα διερευνήθηκε σε αρουραίους αλμπίνο βάρους 200 έως 250 γραμμάρια. εξουδετερωμένη χοληστερόλη.

Αντιβακτηριακά αποτελέσματα

Σε μια μελέτη του Πανεπιστημίου Kumaun (Ινδία), εκχυλίσματα από φύλλα αρκεύθου εξετάστηκαν για την επίδρασή τους σε πέντε παθογόνα βακτήρια που είναι ανθεκτικά σε πολλά φάρμακα (Bacillus subtilis, Erwinia chrysanthemi, Escherichia coli, Agrobacterium tumefaciens και Xanthomonas phaseoli). Το εκχύλισμα μεθανόλης Juniperus communis βρέθηκε να είναι πολύ αποτελεσματικό σε σύγκριση με τα συμβατικά αντιβιοτικά.

Εκχυλίσματα αρκεύθου κατά του καρκίνου;

Σύμφωνα με μελέτη του Σουηδικού Ινστιτούτου Karolinska και του Πανεπιστημίου του Ελσίνκι, τα εκχυλίσματα νερού από το Juniperus communis μπορούν να προκαλέσουν κυτταρικό θάνατο σε διάφορα καρκινικά κύτταρα. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για πιθανή ανάπτυξη νέων αντικαρκινικών φαρμάκων.

Είναι τα Juniper Berries ασφαλή ή μη ασφαλή;

Τα μούρα αρκεύθου περιέχουν χημικές ουσίες που λειτουργούν κατά της φλεγμονής και πιθανώς και κατά των ιών, των βακτηρίων και των μυκήτων. Αυτό που είναι σίγουρο είναι ότι η άρκευθος αυξάνει την επιθυμία για ούρηση. Σε «κανονικές» δόσεις, είτε ως ενισχυτικό γεύσης, μπαχαρικό ή φάρμακο, τα εκχυλίσματα αρκεύθου, αρκεύθου και εκχυλίσματα αρκεύθου είναι πιθανώς ασφαλή.

Τα μούρα αρκεύθου είναι επίσης ένα δημοφιλές μπαχαρικό και προσθέτουν για παράδειγμα μια γλυκιά πικρή νότα στο λάχανο τουρσί. (Εικόνα: Comugnero Silvana / stock.adobe.com)

Είναι πολύ πιθανό ότι είναι ασφαλές να καταναλώνετε σύντομα συμπληρώματα αρκεύθου από το στόμα, να εισπνέετε λάδι αρκεύθου ή να το εφαρμόζετε στο δέρμα σε μικρές περιοχές. Όταν τρίβετε το δέρμα με λάδι, πρέπει πρώτα να ελέγξετε αν υπάρχουν επιδράσεις όπως κοκκίνισμα, κάψιμο ή πρήξιμο του δέρματος.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε λάδι αρκεύθου σε μεγάλες πληγές. Είναι επίσης ανασφαλές να παίρνετε αρκεύθου από το στόμα σε μεγάλες δόσεις ή μακροπρόθεσμα. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να περιλαμβάνουν βλάβη στα νεφρά, για παράδειγμα. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τον άρκευθο, επειδή οι ουσίες μπορούν να μειώσουν τη γονιμότητα και να προκαλέσουν αποβολές. Συνιστάται επίσης να μην χρησιμοποιείτε το φυτό ενώ θηλάζετε, καθώς εκκρεμεί έρευνα για πιθανές αρνητικές επιπτώσεις.

Προειδοποίηση: Εάν έχετε νεφρική νόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λαμβάνετε συμπληρώματα αρκεύθου.

Άρκευθος σε διαβήτη

Το Juniper μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Για τους διαβητικούς, αυτό σημαίνει γρήγορα κάτι πολύ καλό. Εάν πάσχετε από διαβήτη, είναι καλύτερα να μην καταναλώνετε μούρα αρκεύθου. Γενικά, συνιστάται να αποφεύγετε τα μπλε μούρα κατά τη διάρκεια φάσεων στις οποίες είναι σημαντικό ένα ελεγχόμενο επίπεδο σακχάρου στο αίμα - για παράδειγμα, δύο εβδομάδες πριν από μια χειρουργική επέμβαση.

Υψηλή και χαμηλή αρτηριακή πίεση

Η έρευνα εκκρεμεί ακόμη, αλλά τα μούρα αρκεύθου μπορεί να επηρεάσουν την αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να είναι επιβλαβής για τα άτομα με υψηλή ή χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις

Τα εκχυλίσματα αρκεύθου μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις σε φάρμακα για διαβήτη. Αυτά χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα χαμηλά. Το Juniper μειώνει επίσης το σάκχαρο στο αίμα. Ο συνδυασμός και των δύο οδηγεί στη μείωση του επιπέδου της ζάχαρης.

Λιγότερο δραματικό αλλά ενοχλητικό είναι τα ενισχυμένα αποτελέσματα των καθαρτικών και εκχυλισμάτων αρκεύθου. Χάνετε πάρα πολύ υγρό εδώ γρήγορα. Πρώτον, δεν είναι άνετο να κάθεσαι στην τουαλέτα όλη την ώρα, και δεύτερον, η έλλειψη υγρών οδηγεί σε χαμηλή αρτηριακή πίεση και μειωμένη απόδοση.

Εφαρμογές Juniper

Μπορούν να παρασκευαστούν από τα φρούτα. Για αυτό, χύνονται περίπου δέκα γραμμάρια μούρων πάνω από 100 χιλιοστόλιτρα βραστό νερό. Αφήστε το ζυθοποιείο αρκεύθου για περίπου δέκα λεπτά και στη συνέχεια στραγγίστε τον καρπό. Μόλις το υγρό κρυώσει λίγο, μπορεί να εφαρμοστεί σε εξωτερικές πληγές με περιτύλιγμα, κατάπλασμα ή συμπίεση και έχει απολυμαντικό αποτέλεσμα.

Μια επούλωση παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα από τα μούρα αρκεύθου. (Εικόνα: Printemps / stock.adobe.com)

Χρησιμοποιείται εσωτερικά, το κρασί αρκεύθου είναι ένα φάρμακο για το βήχα, υποτίθεται ότι καθαρίζει το ουροποιητικό σύστημα και ούρηση. Για να γίνει αυτό, έβαλαν τέσσερα γραμμάρια φρούτων σε 100 χιλιοστόλιτρα λευκού κρασιού, αφήστε τα όλα να βυθιστούν για δέκα ημέρες και στη συνέχεια πιείτε ένα μικρό ποτήρι κρασί πριν από τα γεύματα.

Πότε μπορεί να συλλεχθεί αρκεύθου;

Τα φύλλα συλλέγονται από την άνοιξη έως το φθινόπωρο μαζί με τα κλαδιά. Τα φρούτα συγκομίζονται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα, πράγμα που σημαίνει μπλε-μαύρο και λίγο μαλακό όταν πιέζεται.

αποθήκευση

Στεγνώνουν τα φύλλα στη σκιά και τα γυρίζουν συχνά. Τα φρούτα και το ξύλο αποξηραίνονται καλύτερα στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες. Φρούτα όπως το ξύλο διατηρούνται σε υφασμάτινες σακούλες, τα φύλλα σε δοχεία πορσελάνης ή ποτήρια.

Μυθολογία και πολιτισμός

Το Juniper μπορεί να βρεθεί ήδη στις τοποθεσίες των νεολιθικών σωρών. Δεν γνωρίζουμε αν χρησιμοποιήθηκε ως φαγητό, φάρμακο ή και τα δύο τότε. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν κλαδιά του Juniperus ως προσφορά καπνού για τους θεούς, και μούρα και σπόροι βρέθηκαν στις μούμιες. Σε αντίθεση με τις προηγούμενες υποθέσεις, ωστόσο, αυτά χρησίμευαν «μόνο» ως άρωμα · σύμφωνα με πρόσφατες αναλύσεις, το κέδρο λάδι χρησιμοποιήθηκε για να μουμιοποιήσει τα πτώματα. Η σύγχυση εξηγείται επίσης από την εννοιολογική επικάλυψη, διότι το ελληνικό «kedros» σημαίνει τόσο αρκεύθου όσο και κέδρο.

Ο Juniper θεωρήθηκε ιερό δέντρο της ζωής από τους Γερμανούς λαούς ανατολικά του Ρήνου. Εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, αυτό οφείλεται πιθανώς στο γεγονός ότι είναι ένα αειθαλές φυτό του οποίου οι βελόνες λάμπουν από το χιόνι το χειμώνα.

Στη δημοφιλή πεποίθηση του Χριστιανικού Μεσαίωνα, ο Juniperus communis είχε μια αμφίσημη μαγεία. Θεωρήθηκε ως το δέντρο του θανάτου που παρακολουθούσε τους θαμμένους, αλλά και ως το δέντρο της ζωής. Οι ψυχές που δεν ήρθαν να ξεκουραστούν πρέπει να αποσυρθούν στο δέντρο.

Juniper and Folk Medicine

Αυτές οι θρησκευτικές-μαγικές αναφορές συσχετίστηκαν με τον άρκευθο στη λαϊκή ιατρική. Έτσι πρέπει να απομακρυνθούν τα κονδυλώματα αν τρίψετε ένα κλαδί από αρκεύθου πάνω τους. Οι πυρκαγιές από αρκεύθους έπρεπε να αποτρέψουν τις μάγισσες, τους διαβόλους και τις πληγές. Στη Βαυαρία, οι πεζοπόροι έβαλαν ένα κλαδί από αρκεύθου στα καπέλα τους και πίστευαν ότι αυτό θα απέτρεπε τα πόδια τους από πόνο.

Οι αρχαίοι Εσθονοί προσέφεραν θυσίες στον προστάτη άγιο ζώων και βοσκοτόπων κάτω από ένα δέντρο αρκεύθου. Στη Γερμανία, κάποιος πρέπει να βγάλει το καπέλο του όταν περνάει έναν τέτοιο θάμνο, καθώς θεωρήθηκε ο τόπος κατοικίας των φαντασμάτων. Στην Καρινθία, ένας Juniperus communis έπρεπε να στέκεται στην είσοδο της σπηλιάς ενός γίγαντα, αλλού οι θάμνοι κάλυπταν τις εισόδους στα σπίτια των νάνων. Στη Νορβηγία θα πρέπει να ακούτε μουσική και να τραγουδάτε το βράδυ στους ιουνίπερους, καθώς εδώ συναντήθηκαν τα ξωτικά για ένα πάρτι. Στους γερμανικούς θρύλους, το κλειδί για τις υπόγειες σφαίρες βρίσκεται κάτω από το κυπαρίσσι.

Μούρα αρκεύθου στην κουζίνα

Τα μούρα αρκεύθου βρήκαν το δρόμο τους στα τρόφιμα νωρίς, και αυτό δεν οφειλόταν μόνο στη γεύση τους, αλλά και στις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Το κονιάκ Juniper όπως το Steinhäger στη Γερμανία, το βρετανικό τζιν ή το Gvere στις Κάτω Χώρες χρησιμοποιούνται για την τόνωση της πέψης μετά από ένα βαρύ γεύμα. Το γλυκό και ξινό άρωμα μπαχαρικά πιάτα με ψάρι και ειδικά το παιχνίδι, αλλά και λάχανο τουρσί και γλυκά. (Δρ. Utz Anhalt)

Ετικέτες:  Γενικά Συμπτώματα Naturopathic Πρακτική