Καφεΐνη: Ο καφές και το τσάι συντρόφων σας βοηθούν να χάσετε βάρος

Οι ερευνητές βρήκαν στοιχεία ότι ανεξάρτητα από την πηγή, η καφεΐνη μείωσε την αύξηση βάρους και μείωσε την αποθήκευση λίπους. (Εικόνα: Aleksandr / stock.adobe.com)

Η καφεΐνη μειώνει την αύξηση βάρους

Εάν θέλετε να μειώσετε το σωματικό σας βάρος, πρέπει να πίνετε ένα ποτό που περιέχει καφεΐνη πιο συχνά, επειδή σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, η καφεΐνη που περιέχει φαίνεται να είναι σε θέση να αντισταθμίσει μερικές από τις αρνητικές επιπτώσεις μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και ζάχαρη . Προφανώς, η καφεΐνη μειώνει την αποθήκευση των λιπιδίων στα λιποκύτταρα και έτσι μειώνει την αύξηση βάρους.

'

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Ιλλινόις διαπίστωσαν σε πειράματα σε αρουραίους ότι τα ζώα κέρδισαν λιγότερο βάρος και σωματικό λίπος εάν κατανάλωναν επίσης καφεΐνη ταυτόχρονα. Σε μελέτες κυτταρικής καλλιέργειας, η ερευνητική ομάδα έδειξε επίσης ότι η καφεΐνη μειώνει σημαντικά τη συσσώρευση λιπιδίων στα λιποκύτταρα. Τα αποτελέσματα παρουσιάστηκαν πρόσφατα στο "Journal of Functional Foods".

Περιεκτικότητα σε καφεΐνη από τσάι και καφέ

Το Mate tea είναι ένα φυτικό ποτό πλούσιο σε φυτοχημικά, φλαβονοειδή και αμινοξέα. Το διεγερτικό τσάι καταναλώνεται κυρίως από ανθρώπους στις νοτιοανατολικές χώρες της Λατινικής Αμερικής. Σύμφωνα με τη μελέτη, η ποσότητα καφεΐνης ανά μερίδα σε τσάι συντρόφων κυμαίνεται μεταξύ 65 και 130 χιλιοστόγραμμα. Ένα φλιτζάνι παρασκευασμένο καφέ μπορεί να περιέχει 30 έως 300 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, ανάλογα με την ισχύ του.

Διατροφική μελέτη σε αρουραίους

Στο πλαίσιο της μελέτης, στους αρουραίους δόθηκε μια δίαιτα που αποτελείται από 40 τοις εκατό λίπος, 45 τοις εκατό υδατάνθρακες και 15 τοις εκατό πρωτεΐνη. Μια ομάδα αρουραίων έλαβε επίσης καφεΐνη, η οποία σε σχέση με τον άνθρωπο αντιστοιχεί στο περιεχόμενο τεσσάρων φλιτζανιών καφέ.

Οι αρουραίοι που καταναλώνουν καφεΐνη ζύγιζαν λιγότερο

Στο τέλος της περιόδου των τεσσάρων εβδομάδων, το ποσοστό της άπαχης μάζας σώματος διέφερε σημαντικά μεταξύ των διαφόρων ομάδων αρουραίων. Οι αρουραίοι που κατανάλωναν καφεΐνη από τσάι, καφέ ή συνθετικές πηγές συγκέντρωσαν σημαντικά λιγότερο σωματικό λίπος από τους αρουραίους στις άλλες ομάδες. Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων εβδομάδων, οι αρουραίοι που καταναλώνουν καφεΐνη κέρδισαν 16% λιγότερο σωματικό βάρος και 22% λιγότερο σωματικό λίπος.

Η ερευνητική ομάδα ονομάζει την καφεΐνη ως θεραπεία για την παχυσαρκία

"Δεδομένων των αποτελεσμάτων, το τσάι και η καφεΐνη από άλλες πηγές μπορούν να θεωρηθούν παράγοντες κατά της παχυσαρκίας", δήλωσε η Elvira Gonzalez de Mejia, διευθυντής του Τμήματος Διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις. Ωστόσο, τα αποτελέσματα πρέπει ακόμη να επαληθευτούν σε μελέτες σε ανθρώπους.

Γιατί η καφεΐνη σας βοηθά να χάσετε βάρος;

Για να κατανοήσουν τον υποκείμενο μηχανισμό δράσης, οι ερευνητές ανέλυσαν τα λιποκύτταρα των τρωκτικών. Διαπίστωσαν ότι ανεξάρτητα από την πηγή, η καφεΐνη μείωσε τη συσσώρευση λιπιδίων στα λιπώδη κύτταρα κατά 20 έως 41 τοις εκατό. Η συσσώρευση λιπιδίων σχετίζεται άμεσα με μεγαλύτερη αύξηση βάρους και αυξημένη περιεκτικότητα σε σωματικό λίπος.

Γενετικές αναλύσεις επιβεβαίωσαν την επίδραση

Οι ερευνητές παρακολούθησαν επίσης την έκφραση πολλών γονιδίων που συνδέονται με την παχυσαρκία και τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Αυτό περιλαμβάνει το γονίδιο συνθάσης λιπαρού οξέος (Fasn) και το γονίδιο λιπάσης πρωτεΐνης λιπάσης (Lpl). Όλες οι προσλήψεις καφεΐνης, ανεξάρτητα από την προέλευσή τους, έχουν μειώσει σημαντικά την έκφραση των Fasn και Lpl. Η μειωμένη έκφραση του Fasn και δύο άλλων γονιδίων οδήγησε σε χαμηλότερη παραγωγή χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (κακή χοληστερόλη) και τριγλυκεριδίων στο ήπαρ.

περίληψη των αποτελεσμάτων

"Η κατανάλωση καφεΐνης από σύντροφο ή από άλλες πηγές μείωσε τις αρνητικές επιπτώσεις μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες στη σύνθεση του σώματος, τροποποιώντας ορισμένα λιπογόνα ένζυμα τόσο στον λιπώδη ιστό όσο και στο συκώτι", συνοψίζει ο de Mejia. Επιπλέον, η μειωμένη έκφραση των Fasn και Lpl οδήγησε σε χαμηλότερη σύνθεση και συσσώρευση τριγλυκεριδίων στον λιπώδη ιστό. (ββ)

Ετικέτες:  Κεφάλι Κεκαλυμμένη Διαφήμιση Κύτος Του Κορμού