Οι γιατροί προειδοποιούν για τις επιπτώσεις στην υγεία από μια δίαιτα χωρίς γλουτένη

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι τρώνε τρόφιμα χωρίς γλουτένη επειδή πιστεύουν ότι είναι πιο υγιεινά. Αλλά αυτό είναι αλήθεια; (Εικόνα: photocrew / fotolia.com)

Πολύ λίγοι άνθρωποι στην πραγματικότητα δεν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι έχουν κάτι που ονομάζεται δυσανεξία στη γλουτένη. Ωστόσο, μόνο ένα μικρό ποσοστό αυτών των ανθρώπων εμφανίζει πραγματικά συμπτώματα τέτοιας δυσανεξίας στη γλουτένη και η αποφυγή της γλουτένης στη διατροφή τους μπορεί να οδηγήσει σε κινδύνους για την υγεία, προειδοποιούν οι ειδικοί.

'

Οι επιστήμονες του Πανεπιστημίου του Νιούκασλ υπογραμμίζουν ότι πολλοί άνθρωποι που πιστεύουν ότι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη στην πραγματικότητα δεν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Αυτό αποδείχθηκε από μια πρόσφατη μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας οι γιατροί δημοσίευσαν επίσης δελτίο τύπου.

Πολλοί άνθρωποι που πιστεύουν ότι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη αλλάζουν τη διατροφή τους. Οι γιατροί εξηγούν ότι αυτή η αλλαγή στη διατροφή είναι ως επί το πλείστον άσκοπη και επίσης ανθυγιεινή, επειδή εκείνοι που επηρεάζονται συχνά δεν πάσχουν από δυσανεξία στη γλουτένη. (Εικόνα: photocrew / fotolia.com)

Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι κακή για την υγεία σας
Κατά τη διάρκεια της έρευνάς τους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι μόνο ένα μικρό ποσοστό των Αυστραλών που ισχυρίζονται ότι έχουν δυσανεξία στη γλουτένη εμφανίζουν τέτοια συμπτώματα. Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη σχετίζεται με κακή υγεία, λένε οι ειδικοί. Επομένως, οι άνθρωποι δεν πρέπει να αλλάξουν τη διατροφή τους χωρίς επίσημη διάγνωση δυσανεξίας στη γλουτένη.

Μόνο περίπου 1 στα 100 άτομα έχουν πραγματικά κοιλιοκάκη
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι πάσχουν από τις αρνητικές επιπτώσεις της δυσανεξίας στη γλουτένη. Στην πραγματικότητα, ωστόσο, λίγοι άνθρωποι βιώνουν ανεπιθύμητα συμπτώματα από την κατανάλωση γλουτένης ή σίτου. Μέχρι σήμερα, ελάχιστα είναι γνωστά για την επίπτωση αυτής της διαταραχής, εξηγούν οι συγγραφείς. Πιστεύεται ότι μόνο 1 στα 100 άτομα στην Αυστραλία έχουν στην πραγματικότητα κοιλιοκάκη. Σε αυτήν την κατάσταση, το ανοσοποιητικό σύστημα αντιδρά ασυνήθιστα στην κατανάλωση γλουτένης.

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν εμφανίζουν παρενέργειες από την κατανάλωση γλουτένης
Ένα άλλο επτά τοις εκατό των Αυστραλών αναφέρουν ανεπιθύμητα γαστρεντερικά και εξωεντερικά συμπτώματα, όπως αέριο και κράμπες, μετά την κατανάλωση προϊόντων σίτου που περιέχουν γλουτένη. Μόνο το 16% των ατόμων με ευαισθησία στη γλουτένη εμφάνισαν συμπτώματα όταν εξετάστηκαν σε μια μελέτη εικονικού φαρμάκου. Τα περισσότερα από τα άτομα έτρωγαν γλουτένη χωρίς να το γνωρίζουν ή χωρίς να έχουν παρενέργειες, εξηγούν οι ειδικοί.

Μειονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη
Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι συχνά ακριβή και δεν είναι εύκολο να εφαρμοστεί. Αρκετές μελέτες έχουν ήδη δείξει ότι μια δίαιτα χωρίς γλουτένη δεν παρέχει επαρκείς ποσότητες ιχνοστοιχείων και βιταμινών όπως το ασβέστιο και η βιταμίνη D. Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου όπως ολική χοληστερόλη, αύξηση βάρους, παχυσαρκία, δυσανεξία στη γλυκόζη και αρτηριακή πίεση, εξηγούν οι συγγραφείς. Μια ανεξάρτητη μελέτη διαπίστωσε επίσης μια σχέση μεταξύ μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη και ενός αυξημένου κινδύνου καρδιακών παθήσεων σε 110.000 άνδρες και γυναίκες.

Πολλοί πάσχοντες πάσχουν από μη κοιλιοκάκη, αλλεργία στο σιτάρι, ευαισθησία στο σιτάρι
Υπάρχουν πιθανώς πολλοί άνθρωποι που βιώνουν δυσμενή φυσιολογικά συμπτώματα από την κατανάλωση σιταριού και ως εκ τούτου υποβάλλονται άσκοπα σε δίαιτα χωρίς γλουτένη, σύμφωνα με τους ειδικούς. Η γλουτένη συνήθως δεν ευθύνεται για αυτήν την κατάσταση. Ένας σωστός όρος για τα παράπονα θα μπορούσε να είναι, για παράδειγμα, «ευαισθησία σε μη-κοιλιοκάκη-αλλεργία-σιτάρι χωρίς σιτάρι» (NCG / WS). Η προώθηση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη σε άτομα χωρίς κοιλιοκάκη δεν πρέπει να υποστηρίζεται περαιτέρω, προσθέτουν οι ερευνητές. Οι μελλοντικές δοκιμές θα πρέπει να είναι σε θέση να προσδιορίσουν αυτήν την αποκαλούμενη ευαισθησία στη γλουτένη / σιτάρι χωρίς κοιλιοκάκη (NCG / WS) και αυτό θα μπορούσε αξιόπιστα να διακρίνει μεταξύ κοιλιοκάκης και NCG / WS, προσθέτουν οι ερευνητές. (όπως και)

Ετικέτες:  Φαρμακευτικά Φυτά Κεκαλυμμένη Διαφήμιση Ολιστική Ιατρική