Διατροφή: Η συχνή κατανάλωση τσίλι μειώνει τον κίνδυνο θανάτου

Αρκετές μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση τσίλι μπορεί να προστατεύσει από το θάνατο από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. (Εικόνα: timolina / stock.adobe.com)

Οι τσίλι τρώνε ζουν περισσότερο

Όταν πρόκειται για τσίλι, τα πνεύματα χωρίζονται. Μερικοί αγαπούν να καίνε, άλλοι αποφεύγουν έντονα τα πικάντικα τρόφιμα. Αλλά υπάρχει τώρα ένας άλλος λόγος για να πιάνετε πιο συχνά το φαγητό σας με τσίλι: Μια ιταλική μελέτη έδειξε πρόσφατα ότι η τακτική κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού συνδέεται με τη μείωση του κινδύνου θανάτου από καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά επεισόδια.

'

Ερευνητές στο Istituto Neurologio Mediterraneo Neuromed I.R.C.C.S. στο Pozzilli, η Ιταλία ανέλυσε δεδομένα 22.811 πολιτών της περιοχής Molise. Διαπίστωσε ότι τα άτομα που καταναλώνουν τσίλι τακτικά έχουν 40% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακό ή εγκεφαλοαγγειακό συμβάν. Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας.

Η θεραπευτική δύναμη των τσίλι

Το πιπέρι τσίλι χρησιμοποιείται ευρέως στην ιταλική κουζίνα. Στην Ιταλία, το καυτό μπαχαρικό έχει θεραπευτικές αρετές εδώ και αιώνες. Μια τρέχουσα ιταλική έρευνα δείχνει τώρα ότι τα τσίλι έχουν πράγματι θεραπευτική δύναμη στον άνθρωπο.

Μειωμένος κίνδυνος θανάτου από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο

Όταν συγκρίθηκαν οι διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων σε περίοδο οκτώ ετών, διαπιστώθηκε ότι όσοι έτρωγαν τσίλι τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα είχαν 40% μειωμένο κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή. Ο κίνδυνος θανάτου από εγκεφαλικό ήταν επίσης στο μισό. Συνολικά, οι τσίλι τρώνε τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου 23% σε σύγκριση με εκείνους που δεν τρώνε ποτέ τσίλι.

Δεν έχει σημασία ποιο φαγητό ήταν καρυκευμένο με τσίλι

"Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι η προστασία ενάντια στους κινδύνους θνησιμότητας ήταν ανεξάρτητη από τον τύπο της διατροφής", τονίζει η συγγραφέας της μελέτης Marialaura Bonaccio σε δελτίο τύπου. Με άλλα λόγια: η επίδραση των τσίλι ήταν ανεξάρτητη από το αν μάλλον υγιεινή ή μάλλον ανθυγιεινή τροφή ήταν καρυκευμένη με τσίλι.

Μια κινεζική μελέτη έχει παρόμοια αποτελέσματα

Η παρούσα μελέτη είναι η πρώτη που εξετάζει τις ιδιότητες των τσίλι σε σχέση με τον κίνδυνο θανάτου σε έναν ευρωπαϊκό και μεσογειακό πληθυσμό. Μια κινεζική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal (BMJ) το 2015 είχε παρόμοια αποτελέσματα στους Ασιάτες.

Η δημοφιλής πεποίθηση γίνεται πραγματικότητα

"Κατά τη διάρκεια των αιώνων, οι ευεργετικές ιδιότητες όλων των ειδών έχουν συνδεθεί με την κατανάλωση τσίλι, κυρίως με βάση ανέκδοτα ή παραδόσεις, αν όχι μαγικά", λέει ο Bonaccio. Είναι σημαντικό ότι αυτή η πεποίθηση έχει πλέον αποδειχθεί με επιστημονική έρευνα.

Γιατί το τσίλι έχει αυτό το αποτέλεσμα

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ουσία καψαϊκίνη είναι υπεύθυνη για το προστατευτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για την κατανόηση των υποκείμενων βιοχημικών μηχανισμών. (ββ)

Κατάλληλο για το θέμα: Υγιή τσίλι: Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής με πολύ πικάντικο φαγητό.

Ετικέτες:  Ασθένειες Κεκαλυμμένη Διαφήμιση Κύτος Του Κορμού