Οι μολύνσεις από σαλμονέλα κρύβονται γύρω από το Πάσχα

Κίνδυνος σαλμονέλας: να είστε προσεκτικοί όταν παίζετε Πασχαλινά αυγά

04.04.2015

Το Σαββατοκύριακο του Πάσχα, πολλοί άνθρωποι σε αυτήν τη χώρα είναι απασχολημένοι με τα αυγά και τα ζωγραφίζουν. Αλλά οι ειδικοί συμβουλεύουν την προσοχή, γιατί η σαλμονέλα κρύβεται στα κελύφη των αυγών. Τα παιδιά ειδικότερα μπορούν να αναπτύξουν γρήγορα διάρροια. Μπορείτε να προστατευτείτε με μερικές συμβουλές.

'

Η σαλμονέλα κρύβεται στα κελύφη των αυγών
Το Πάσχα, πολλοί αναρωτιούνται αν πρέπει να αγοράσουν πολύχρωμα Πασχαλινά αυγά ή μάλλον να τα βαφούν μόνοι τους. Εκτός από τη βαφή, μια άλλη παραλλαγή «do-it-yourself» είναι πολύ δημοφιλής: σβήστε τα αυγά και μετά ζωγραφίστε και διακοσμήστε εορταστικά. Ωστόσο, εάν κάνετε χειροτεχνίες με παιδιά, θα πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Η σαλμονέλα κρύβεται στα κελύφη των αυγών και μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Μεταξύ άλλων, το "Augsburger Allgemeine" (AZ) αναφέρεται σε αυτό σε ένα τρέχον άρθρο. Κατά συνέπεια, υπάρχει ένα πρόβλημα με τη σαλμονέλα σε διάφορες πόλεις, όπως έδειξαν στοιχεία από το Ινστιτούτο Robert Koch (RKI).

Κίνδυνοι υγείας
Η σαλμονέλα είναι βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν διάφορες ασθένειες στον άνθρωπο, ειδικά στη γαστρεντερική περιοχή. Μετά την κατανάλωση, μπορεί να εμφανιστούν συμπτώματα όπως κοιλιακό άλγος, πυρετός, διάρροια, ναυτία και έμετος. Τέτοια συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ειδικά σε μικρά παιδιά, σε ανοσοκατεσταλμένους ανθρώπους και στους ηλικιωμένους. Επιπλέον, μια λοίμωξη από σαλμονέλα (σαλμονέλωση) που προκαλείται από εμετό και διάρροια μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση (στέγνωμα) του οργανισμού με επιπρόσθετες επιπτώσεις στην υγεία.

Ακολουθήστε μερικές συμβουλές
Όπως γράφει η AZ, πρέπει να τηρούνται οι ακόλουθες συμβουλές κατά το χειρισμό των αυγών του Πάσχα προκειμένου να αποφευχθεί η μόλυνση. Τα αυγά πρέπει να πλυθούν με ζεστό νερό και υγρό πλύσης εκ των προτέρων εάν πρόκειται να εκραγούν και να βαφτούν αργότερα. Κατ 'αρχήν, τα φρέσκα αυγά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται και να μην εκτοξεύονται με το στόμα για να αποφευχθεί πιθανή επαφή με σαλμονέλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα άχυρο ή έναν ανεμιστήρα από το κατάστημα χειροτεχνίας για να το εκτοξεύσετε. Αφού το σβήσετε, τα αυγά και τα χέρια πρέπει να πλυθούν. Ή αποφασίσετε εναντίον αυτής της παραλλαγής και αντ 'αυτού βράστε τα αυγά και βάψτε και διακοσμήστε τα. Τότε μπορείτε να τα ξεφλουδίσετε και να τα φάτε αργότερα. (Ενα δ)

> Εικόνα: Sebastian Karkus / pixelio.de

Ετικέτες:  Συμπτώματα Μαθήματα Φαρμακευτικά Φυτά