Διαρκώς αγχωτικό: δεν υπάρχει ανάπαυση όταν τρώτε

Σχεδόν καθόλου ώρα για φαγητό, εικόνα: Kzenon - fotolia

Δεν υπάρχει χρόνος ή ξεκούραση για φαγητό: το υγιές έρχεται πριν από νόστιμο
Περισσότερο από κάθε τρίτο γερμανικό συνήθως τρώει μόνο το κύριο γεύμα τους. Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας έρευνας εκ μέρους του Techniker Krankenkasse (TK). 1.200 άτομα ηλικίας 18 ετών και άνω ρωτήθηκαν για τις διατροφικές τους συνήθειες στην καθημερινή ζωή, τον ελεύθερο χρόνο και την εργασία. Δεν είναι ασυνήθιστο για όσους τρώνε εκτός συντροφιάς να αναζητούν διασκέδαση. 35 τοις εκατό των ερωτηθέντων παρακολουθούν τηλεόραση ενώ τρώνε, περιηγούνται στο Διαδίκτυο ή φεύγουν μέσω ενός περιοδικού. Για την πλειονότητα των νέων ηλικίας μεταξύ 18 και 29 ετών, το φαγητό γίνεται ένα μικρό ζήτημα με αυτόν τον τρόπο. Σε γενικές γραμμές, οι άνδρες αποσπώνται ευκολότερα όταν τρώνε από τις γυναίκες (40% έναντι 31%). Για πολλά singles, ένα συνοδευτικό πρόγραμμα είναι μέρος του γεύματος.

'

Εκείνοι που τους αρέσει να μαγειρεύουν καλά, από την άλλη πλευρά, συνήθως θέλουν να απολαύσουν συνειδητά το φαγητό με όλες τις αισθήσεις τους. Αυτό έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι δεν θα χάσετε τις ποσότητες που τρώτε και ότι τρώτε συνήθως πιο αργά.

Σχεδόν καθόλου ώρα για φαγητό, εικόνα: Kzenon - fotolia

Για κάθε τέταρτο ερωτηθέν, το φαγητό όχι μόνο ικανοποιεί την πείνα, αλλά και βοηθά στην απογοήτευση. Έτσι, η μπάρα σοκολάτας ή μια πίτσα XXL γίνεται μια ανακουφιστική ψυχή σε περίπτωση αγάπης ή άγχους στην εργασία. Ωστόσο, η απογοήτευση του φαγητού σε κάνει να νιώθεις καλά για σύντομο χρονικό διάστημα. Το αργότερο όταν τα κιλά μεγαλώνουν, η διάθεση μειώνεται ξανά. Ωστόσο, αυτή η διατροφική συμπεριφορά είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στους νέους ενήλικες. Καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν, φαίνεται ότι βρίσκουν άλλους τρόπους για να αντιμετωπίσουν το άγχος και την ένταση. Για ζευγάρια (20%) και άντρες (17%) το ποσοστό των τρώγων απογοήτευσης είναι χαμηλότερο από ό, τι για τους μόνους (27%) και τις γυναίκες (30%). Ωστόσο, οι γυναίκες αγωνίζονται επίσης περισσότερο με τη διατροφή τους και παρατηρούνται πιο έντονα.

Γενικά, οι διατροφικές συνήθειες των Γερμανών έχουν αναπτυχθεί θετικά. Για το 45 τοις εκατό, το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι το φαγητό είναι υγιές. Μόνο το δεύτερο κριτήριο είναι η γεύση (41%). Σχεδόν το 80% των ερωτηθέντων προτιμούν να αγοράζουν τοπικά και εποχιακά, εξηγεί η TK. Τα βιολογικά τρόφιμα εξακολουθούν να είναι σε ζήτηση, αλλά δοκιμάζονται επίσης νέες διατροφικές τάσεις, όπως η διατροφή της Εποχής του Λίθου Paleo. Λίγοι άνθρωποι εγκαταλείπουν εντελώς το κρέας. 13 τοις εκατό των ερωτηθέντων περιγράφουν τους εαυτούς τους ως flexitarians. Η διατροφή τους είναι κυρίως χορτοφαγική, αλλά περιστασιακά τρώνε κρέας υψηλής ποιότητας. Για το 41 τοις εκατό αυτής της ομάδας ατόμων αυτό είναι μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Σχεδόν το 90 τοις εκατό των Γερμανών αντιμετωπίζουν ένα γεύμα τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, το οποίο τρώνε στο σπίτι με γαλήνη και ησυχία.

Εάν μια υγιεινή διατροφή δεν λειτουργεί, σπάνια οφείλεται στην έλλειψη γνώσεων (25%), αλλά μάλλον στον χρόνο και την ανάπαυση στην καθημερινή ζωή (56%). Σύμφωνα με τις δικές τους δηλώσεις, άλλοι λόγοι είναι η έλλειψη αντοχής (46%), η θέληση (43%), τα χρήματα (29%) και οι δεξιότητες μαγειρικής (28%). Heike Kreutz, βοήθεια

Ετικέτες:  Naturopathic Πρακτική Εκθεσιακός Χώρος Συμπτώματα